對陶瓷的傳統(tǒng)定義是：使用黏土類及其他天然礦物（瓷土粉）等為原料經(jīng)過粉碎 加工、成型、燃燒等過程而得到的產(chǎn)品。很多新的陶瓷品種，如氧化物陶瓷、壓電陶瓷 等，它們還是按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝過程制成，所不同的只是采用了現(xiàn)代化的制造設(shè) 備。因此，現(xiàn)代陶瓷的概念通常是指傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)方法制成的無機(jī)多晶產(chǎn)品。

1. 陶瓷的分類

陶瓷是陶器、妬器和瓷器的總稱。妬器是介于陶器與瓷器之間的一類產(chǎn)品，或稱 其為半瓷、石胎瓷等。三類陶瓷.的原料和制品性能的變化是連續(xù)和相互交錯的，很難 有明確的區(qū)分界限。從陶器、妬器到瓷器，其原料是從粗到精，燒成溫度由低到高，坯 體結(jié)構(gòu)由多孔到致密。

1） 陶質(zhì)制品

陶器通常有一定的吸水率，為多孔結(jié)構(gòu)，通常吸水率較大，斷面粗糙無光，不透 明，敲之聲音喑啞，有的無釉、有的施釉。陶質(zhì)制品主要以陶土、砂土為原料配以少量 的瓷土或熟料等，經(jīng)1 ooo°c左右的溫度燒制而成。陶質(zhì)制品可分為粗陶和精陶兩 種。

2） 妬器

炳器結(jié)構(gòu)比陶質(zhì)致密，略低于瓷質(zhì)，一般吸水率較小，其坯體多數(shù)帶有顏色而且 呈半透明。妬器按其坯體的致密性、均勻性以及粗糙程度分為粗妬器和細(xì)妬器兩大 類。建筑裝飾上用的外墻磚、地磚以及耐酸化工陶瓷均屬于粗妬器。日用妬器和工 藝陳設(shè)品屬于細(xì)妬器。江蘇宜興紫砂陶就是一種不施釉的有色細(xì)妬器。細(xì)妬質(zhì)制品 與陶質(zhì)、瓷質(zhì)制品相比，在一些性能上具有一定的優(yōu)勢。它比陶器強(qiáng)度高、吸水率低， 比瓷器熱穩(wěn)定性好、成本低。此外，妬器的生產(chǎn)原料較廣泛，對原料雜質(zhì)的控制不需 要像瓷器那樣嚴(yán)格，因此在建筑工程中得以廣泛應(yīng)用。

3） 瓷質(zhì)制品

瓷質(zhì)制品是以粉碎的巖石粉（如瓷土粉、長石粉、石英粉等）為主要原料經(jīng) 1 300?1 400°C高溫?zé)贫?。其結(jié)構(gòu)致密、吸水率極小、色彩潔白、具有一定的半 透明性，其表面施有釉層。瓷質(zhì)制品按其原料的化學(xué)成分與加工工藝的不同，也分為 粗瓷和細(xì)瓷兩種。